Ингредиенты: 300 г чечевицы, 2 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки муки, 4 ложки оливкового масла, чеб-рец, 4 крутых яйца, молотый черный перец, молотая сладкая паприка, соль,корень сельдерея.

 

 

 

Семантика: как хорошо известно, Эйсав продал права первород­ства своему брату Яакову за чечевичную похлебку. Перед Вами ре­цепт той самой похлебки.

Способ приготовления: замочить чечевицу в течение ночи, измель­чить лук и чеснок, прибавить измельченный чебрец, корень сельдерея и морковь, смешать с чечевицей и варить на среднем огне до готовно­сти чечевицы. Затем овощи вынуть — те, которые возможно. Проте­реть чечевицу через сито.

Спассеровать муку с маслом, развести и смешать с чечевицей, по­солить, добавить перец и паприку, довести до кипения и снять. Суп подать с мелко нарубленными крутыми яйцами.