Ингредиенты: 1 стакан муки, 7 яиц, 1 стакан молока, вода, сахар, соль, перец, 100 г бекона, 100 г ветчины, головка репчатого лука, ма­ленький пучок зеленого лука, 2 малосольных огурца.

 

Семантика: в соответствии с законом о возвращении право на из­раильское гражданство имеют не только евреи согласно Галахе, но и дети их, и внуки от смешанных браков, чьим приездом в Израиль весь­ма обеспокоены ортодоксальные круги.

Закон о возвращении символизирует блин из мацованной муки (маца как символ еврейства и выхода из рабства на свободу), начинка которого являет собой исключительно нееврейский элемент.

 

Способ приготовления: блин — на 1 стакан муки взять 2 стакана жидкости, состоящей из стакана молока, 2-х яиц, ложки сахара, соли по вкусу; остальное — вода. Тщательно размешать деревянной ложкой. Двумя ст. ложками растительного масла тщательно смазать сковородку (только перед первым блином), раскалить ее и испечь блины.

 

Начинка: замочить в водке нарезанные мелкими кусочками бекон, ветчину, репчатый лук, обжарить на раскаленной сковородке, сме­шать с 4-я нарезанными крутыми яйцами, малосольными огурцами и зеленым луком, добавить чуть-чуть черного перца.

Положить эту смесь на испеченную сторону блина, завернуть, за­клеить желтком и допечь, положив сперва на шов