Друзское гостеприимство сродни грузинскому, главное - знать, как грамотно себя вести. Однажды мне довелось наблюдать такую сцену. Группа туристов-израильтян прогуливалась по улицам Хорпиша. Остановились около пристройки, в которой друзская женщина жарила знаменитые лепешки, пропитанные оливковым маслом и посыпанные специями.

Пожалуйста, - пригласила хозяйка туристов, - угощайтесь!

 

Две дамы и один мужчина взяли по свежевыпеченной лепешке, остальные нерешительно переминались с ноги на ногу, а женщина, как ни в чем не бывало, продолжала задвигать новые круги тонко раскатанного теста в пылающую жаром печь.

Как только туристы отдалились от ее жилища, гид, смущаясь и краснея, разъяснил: каждый уважающий себя друз непременно пригласит случайного прохожего в дом и поделится с ним последним куском хлеба. Но это отнюдь не означает, что  уважающий себя турист должен жадно набрасываться на предложенное угощение: несмотря на добротные каменные дома, живут многие друзские семьи довольно бедно, с трудом сводят концы с концами...

Лет пять назад в Хорпише действовали замечательные «циммеры», в которых за умеренную цену можно было переночевать и позавтракать. Мне не повезло: в день моего приезда гостевые домики оказались на ремонте. Впрочем, переночевать можно и в цфатской гостинице, и в Кирьят-Шмоне. Израиль - страна маленькая, всего за 6 часов ее можно пересечь на машине с крайнего севера до Эйлата, расположенного в самой южной точке.

Тем не менее, в августовский зной я обычно выбираю один и тот же маршрут: на север, к друзам...