Лабанэ - фирменное друзское молочное блюдо, этакая пикантная смесь типа творога,  приправленная натуральным оливковым маслом, перцем и ароматными специями. С тонкой горячей лепешкой идет на «ура!», особенно если до того отмотаешь за рулем 150 километров.

Арабское слово «хорпиш» переводится на русский как «чертополох», но с внешним видом поселка это название не увязывается. Монументальные двух-трехэтажные виллы под красными черепичными крышами имеют с чертополохом столько же общего, сколько Иерусалим с Эйлатом.